Les crêpes sont un grand classique de la cuisine. C’est une recette assez simple à faire et qui demande pas beaucoup d’ingrédients. On peut en manger au petit déjeuner, au goûter ou même en dessert. Elles sont aussi très pratique parce qu’on peut les garnir avec presque tout ce qu’on veut.
La recette
Pour faire environ 10 crêpes, il faut 250 grammes de farine, 3 œufs, 50 cl de lait, un sachet de sucre vanillé, une pincée de sel et deux cuillères à soupe d’huile. On peut aussi ajouter un peu de beurre pour la cuisson.
Pour commencer, il faut mettre la farine dans un saladier puis ajouter les œufs et le sucre vanillé. Ensuite, on verse le lait petit à petit tout en mélangeant pour éviter d’avoir des grumeaux. On ajoute ensuite l’huile et on mélange encore quelques secondes. Si on a le temps, on peut laisser reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
Après ça, il faut faire chauffer une poêle et mettre une petite quantité de beurre. On verse ensuite une louche de pâte et on essaye de bien la répartir dans la poêle. La crêpe doit cuire environ une minute avant de la retourner. Une fois qu’elle est légèrement dorée des deux côtés, on peut la mettre dans une assiette et recommencer avec le reste de la pâte.
Pour la garniture, chacun peut choisir ce qu’il préfère. Le sucre, la confiture, le chocolat, le miel ou encore les fruits. Personnellement, une crêpe au nutella c’est parfait.
Les crêpes sont donc une recette facile, rapide et pas chère. C’est aussi un plat convivial qu’on peut préparer facilement en famille ou entre amis. Même si la recette est simple, le résultat est presque toujours bon, ce qui explique pourquoi les crêpes sont mondialement consommées
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